اشپزي

ايران با تاريخ و فرهنگ غني خود، هر شهري را به يك مقصد خاص براي ذائقه‌هاي گردشگران و علاقمندان به هنر آشپزي تبديل كرده است. در اين مقاله، به معرفي بهترين غذاهاي شهرهاي مختلف ايران مي‌پردازيم. لازم به ذكر است كه همه اين غذا هاي خوشمزه را مي توانيد به سادگي از طريق اسنپ فود سفارش دهيد. همچنين، داشتن كد تخفيف اسنپ فود غذا هزينه اين كار را براي شما كاهش خواهد داد.

برياني و خورشت ماست اصفهان
برياني و خورشت ماست، دو غذاي لذيذ و محبوب در آشپزي ايراني هستند. برياني يك غذاي پرطرفدار و خوشمزه است كه از گوشت چرخ‌ كرده، ادويه‌هاي خاص مانند زرشك، زعفران، دارچين و نعناع به همراه نمك و روغن تهيه مي‌شود. اين غذا در تركيب مواد و همچنين پخت نيازمند مهارت خاصي است. خورشت ماست نيز يك دسر خوشمزه  است كه از ماست، گوشت گردن، زعفران و ادويه‌هاي مختلف تهيه مي‌شود. طعم خاص ماست به تركيب متنوع اين خورشت جذابيت خاصي مي‌بخشد. هر كدام از اين غذاها، با ويژگي‌ها و طعم‌هاي منحصر به فرد خود، نمايانگر هنر آشپزي ايراني هستند. بسياري از رستوران هاي اسنپ فود، خورشت ماست را به عنوان دسر سرو مي كنند.

خورشت خلال كرمانشاه
خورشت خلال، يك غذاي متفاوت و خوشمزه از آشپزي محلي كرمانشاه است كه با طعم و ادويه‌هاي خاص خود، توجه بسياري از مردم را به خود جلب كرده است. اين خورشت از گوشت گوسفند، خلال بادام و زرشك تهيه مي‌شود. خلال بادام در تركيب آن به غذا علاوه طعم شيريني مي‌دهد. خورشت خلال كرمانشاهي علاوه بر پر خاصيت بودن در تركيبات، به عنوان يك غذاي سنتي و فرهنگي نيز شناخته مي‌شود و جزء غذاهاي محبوب و پرطرفدار اين منطقه محسوب مي‌گردد.

كوفته معروف تبريزي
كوفته تبريزي يكي از غذاهاي محبوب و خاص ايران، به ويژه در منطقه تبريز، است كه با طعم و آميزه‌هاي خاص خود سال هاست كه در تمام استان ها شناخته شده است. اين كوفته از گوشت چرخ‌كرده گاو يا گوسفند، پياز رنده شده، نمك، فلفل سياه و ساير ادويه‌ها تهيه مي‌شود. يكي از ويژگي‌هاي منحصر به فرد كوفته تبريزي، سبزي در ميان گوشت است كه به آن طراوت و خوشمزگي اضافه مي‌كند.

كلم پلو شيرازي
كلم پلو يكي از غذاهاي سنتي در آشپزي شيراز است كه با تركيب طعم‌ها و مزه‌هاي مختلف همراه است. اين غذا از كلم، گوشت گاو يا گوسفند چرخ‌كرده، برنج و ادويه‌هاي مختلف تهيه مي‌شود. كلم به شكل خلال‌هاي كوچك خرد شده و با گوشت و ادويه ها تركيب مي‌شود. پخت آرام و دقيق اين غذا در ديگ خاص به نام "كوره"، به آن طعم ويژه‌اي مي دهد. كلم پلو شيرازي معمولاً با برنج سفيد يا شويده سرو مي‌شود و با تزئينات خاصي مانند خلال‌هاي طلايي زرشك و مغز بادام ظاهر جذاب تري پيدا مي كند.

قيمه نثار كرمان
قيمه نثار يكي از غذاهاي محبوب و خاص در آشپزي ايران، به ويژه در استان قزوين است. اين غذا از تركيب گوشت گوسفند چرخ‌ شده، برنج، رب گوجه فرنگي، پياز، هل، پودر گل محمدي، گلاب، زرشك، خلال بادام، خلال نارنج يا پرتقال، شكر و ادويه‌هاي خاص درست مي شود.