اشپزی

ایران با تاریخ و فرهنگ غنی خود، هر شهری را به یک مقصد خاص برای ذائقه‌های گردشگران و علاقمندان به هنر آشپزی تبدیل کرده است. در این مقاله، به معرفی بهترین غذاهای شهرهای مختلف ایران می‌پردازیم. لازم به ذکر است که همه این غذا های خوشمزه را می توانید به سادگی از طریق اسنپ فود سفارش دهید. همچنین، داشتن کد تخفیف اسنپ فود غذا هزینه این کار را برای شما کاهش خواهد داد.

بریانی و خورشت ماست اصفهان
بریانی و خورشت ماست، دو غذای لذیذ و محبوب در آشپزی ایرانی هستند. بریانی یک غذای پرطرفدار و خوشمزه است که از گوشت چرخ‌ کرده، ادویه‌های خاص مانند زرشک، زعفران، دارچین و نعناع به همراه نمک و روغن تهیه می‌شود. این غذا در ترکیب مواد و همچنین پخت نیازمند مهارت خاصی است. خورشت ماست نیز یک دسر خوشمزه  است که از ماست، گوشت گردن، زعفران و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. طعم خاص ماست به ترکیب متنوع این خورشت جذابیت خاصی می‌بخشد. هر کدام از این غذاها، با ویژگی‌ها و طعم‌های منحصر به فرد خود، نمایانگر هنر آشپزی ایرانی هستند. بسیاری از رستوران های اسنپ فود، خورشت ماست را به عنوان دسر سرو می کنند.

خورشت خلال کرمانشاه
خورشت خلال، یک غذای متفاوت و خوشمزه از آشپزی محلی کرمانشاه است که با طعم و ادویه‌های خاص خود، توجه بسیاری از مردم را به خود جلب کرده است. این خورشت از گوشت گوسفند، خلال بادام و زرشک تهیه می‌شود. خلال بادام در ترکیب آن به غذا علاوه طعم شیرینی می‌دهد. خورشت خلال کرمانشاهی علاوه بر پر خاصیت بودن در ترکیبات، به عنوان یک غذای سنتی و فرهنگی نیز شناخته می‌شود و جزء غذاهای محبوب و پرطرفدار این منطقه محسوب می‌گردد.

کوفته معروف تبریزی
کوفته تبریزی یکی از غذاهای محبوب و خاص ایران، به ویژه در منطقه تبریز، است که با طعم و آمیزه‌های خاص خود سال هاست که در تمام استان ها شناخته شده است. این کوفته از گوشت چرخ‌کرده گاو یا گوسفند، پیاز رنده شده، نمک، فلفل سیاه و سایر ادویه‌ها تهیه می‌شود. یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد کوفته تبریزی، سبزی در میان گوشت است که به آن طراوت و خوشمزگی اضافه می‌کند.

کلم پلو شیرازی
کلم پلو یکی از غذاهای سنتی در آشپزی شیراز است که با ترکیب طعم‌ها و مزه‌های مختلف همراه است. این غذا از کلم، گوشت گاو یا گوسفند چرخ‌کرده، برنج و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. کلم به شکل خلال‌های کوچک خرد شده و با گوشت و ادویه ها ترکیب می‌شود. پخت آرام و دقیق این غذا در دیگ خاص به نام "کوره"، به آن طعم ویژه‌ای می دهد. کلم پلو شیرازی معمولاً با برنج سفید یا شویده سرو می‌شود و با تزئینات خاصی مانند خلال‌های طلایی زرشک و مغز بادام ظاهر جذاب تری پیدا می کند.

قیمه نثار کرمان
قیمه نثار یکی از غذاهای محبوب و خاص در آشپزی ایران، به ویژه در استان قزوین است. این غذا از ترکیب گوشت گوسفند چرخ‌ شده، برنج، رب گوجه فرنگی، پیاز، هل، پودر گل محمدی، گلاب، زرشک، خلال بادام، خلال نارنج یا پرتقال، شکر و ادویه‌های خاص درست می شود.